常用名 甘油三亚油酸酯

英文名 trilinolein

CAS号 537-40-6

分子量 879.38400

密度 0.925 g/mL at 20 °C(lit.)

沸点 816.5ºC at 760mmHg

分子式 C57H98O6

熔点 N/A

闪点 302.9ºC

甘油三亚油酸酯（Triglyceride of Oleic Acid 或 Glyceryl Trioleate）是一种由甘油和三个油酸分子（Oleic acid）通过酯化反应形成的三酯。

物理化学性质：

外观：甘油三亚油酸酯通常为无色或浅黄色油状液体。

熔点：通常低于室温，处于液态。

溶解性：在水中的溶解度非常低，但可以在有机溶剂中溶解良好，如乙醇、乙醚、氯仿等。

两亲性：油酸分子中的双键使得甘油三亚油酸酯具有一定的不饱和性，可以与其他分子或表面发生相互作用。

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