cas:4004-5-1 DOPE 1,2-二油酰-SN-甘油-3-磷酰乙醇胺

基本信息
中文名称：1,2 - 二油酰 - SN - 甘油 - 3 - 磷酰乙醇胺
英文名称：DOPE；1,2-Dioleoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine
CAS 登录号：4004-5-1
分子式：
分子量：744.04
结构特点
磷脂结构：属于磷脂类化合物，由甘油的三个羟基分别与两个油酰基脂肪酸和一个磷酰乙醇胺基团酯化形成，具有典型的双亲性结构。
不饱和脂肪酸链：分子中的两个油酰基链均为不饱和脂肪酸链，各含有一个碳碳双键，使脂肪酸链具有柔性和流动性，影响化合物的物理化学性质和生物活性。
极性头部基团：磷酰乙醇胺基团是极性头部，有较强亲水性，能与水分子及其他生物分子的极性部分相互作用，在生物膜功能和与其他物质的相互作用中起关键作用。
理化性质
外观：通常为白色或淡黄色固体或粉末。
溶解性：不溶于水，可溶于氯仿、甲醇、乙醇等有机溶剂。
稳定性：常温常压及中性 pH 条件下相对稳定，但在高温、强酸、强碱或强氧化剂作用下，分子结构可能发生变化，如脂肪酸链水解、氧化及磷酰乙醇胺基团解离；其不饱和脂肪酸链对氧化敏感，储存和使用时需避免与空气、光和热长时间接触。
相变行为：有特定的相变温度，低温时分子排列有序呈凝胶相，温度升高到相变温度以上，转变为液晶相，此时形成的脂质体等结构的物理性质如通透性、流动性会发生变化。


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