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随着食品安全与保鲜需求的提升,智能包装材料成为食品工业发展的新趋势。而基于近红外响应的功能性分子如ICG(Indocyanine Green),正被探索应用于温度响应、变质识别与可视化监控系统中。其中,ICG-Palatinose,一种由ICG与异构糖Palatinose共价结合的复合染料,正展现出在智能包装领域的创新价值。我们提供这个产品,仅供科研,如有需要,欢迎咨询!
分子设计思路
Palatinose是一种低升糖、抗龋齿的天然异构糖,稳定性高,能与某些细菌特异性结合。将其与ICG共价连接后,不仅保留了ICG的NIR成像能力,还增强了其在水体系中的分散性与生物亲和性,使其更适合与食品接触或嵌入生物可降解膜中。
合成方法:一般在Palatinose引入羧基或氨基侧链,再与ICG活性酯反应生成共价结合物。所得ICG-Palatinose分子具备良好的溶解性与荧光稳定性。
功能化应用探索:
食品变质可视化监测
将ICG-Palatinose掺入薄膜材料中后,能根据微生物代谢活动(如产酸或释放酶)改变其局部微环境,从而引发ICG荧光强度或波长的变化,实现“食品变质→颜色/荧光变化”的直观提示。
近红外响应型温控指示器
ICG-Palatinose的荧光特性受温度敏感调控,可用于开发冷链包装中“失温提示条”,在温度异常时产生颜色或荧光变化,提升运输过程可追溯性。
抗菌性增强
Palatinose对部分致病菌具有生物屏蔽作用,同时ICG在激光照射下能产生光热效应或活性氧,赋予包装膜一定的抗菌潜力。
环境友好与可降解
ICG和Palatinose均具有生物可降解性,适用于PLA、PVA、海藻酸钠等生物基材料中,推动食品包装向可持续方向发展。
总结
ICG-Palatinose作为一种融合功能与环保理念的智能染料,赋予传统包装材料可视化、温感响应与抗菌等多重功能。其在绿色食品包装、智能冷链管理及食品质量监测等领域具备巨大发展潜力,正引领未来包装科技走向“看得见的安全”。
【基本信息】:
包装:瓶装
产地:西安
用途:科研
储藏:冷藏
规格:50mg 100mg 250mg 500mg
温馨提示:仅用于科研!不可用于人体实验!
【关于我们】:
西安瑞禧生物科技有限公司经营的产品种类包括有:合成磷脂、高分子聚乙二醇衍生物、嵌段共聚物、磁性纳米颗粒、纳米金及纳米金棒、近红外荧光染料、活性荧光染料、荧光标记物、蛋白交联剂、小分子PEG衍生物、点击化学产品、树枝状聚合物、环糊精衍生物、大环配体类、荧光量子点、具体包含以下产品:pH敏感纳米载体定制,热响应纳米载体定制,超声响应纳米载体定制,光敏感纳米载体定制,光声成像纳米载体,核磁成像纳米载体,固体脂质纳米颗粒,聚合物纳米粒,脂质多聚复合纳米粒,ROS响应纳米粒定制,介孔纳米载体定制等等。
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