产品名称：D-sorbose，D-山梨糖

D - 山梨糖（D-sorbose）是六碳酮糖，为 D - 果糖的差向异构体，C5 位构型不同，天然存在于山楂、山梨等水果及蜂蜜中，甜度约为蔗糖的 60%，热量较低。微生物代谢中，醋酸菌可将其氧化为山梨酸钾（常用食品防腐剂），工业上这是生产山梨酸钾的主要途径。作为维生素 C 合成的关键中间体，通过化学或微生物转化可高效制备 L - 抗坏血酸，在医药和食品工业中意义重大。食品工业中用作低热量甜味剂，适合糖尿病患者，其衍生物如山梨糖醇是优良保湿剂，广泛用于化妆品和医药。研究发现，D - 山梨糖还具抗氧化性，可调节肠道菌群，促进健康，在功能性食品开发中潜力巨大，同时作为生物基原料，可发酵生产多种化学品，符合绿色制造趋势。​

产地：西安
规格：50mg 100mg 500mg
纯度：95%
状态：固体/粉末
储藏条件：冷藏 
温馨提示：仅用于科研，不能用于人体实验！
西安瑞禧生物科技有限公司是一家集研发，生产，销售为一体的高科技企业，可提供合成磷脂、高分子聚乙二醇衍生物、嵌段共聚物、顺磁/超顺磁性纳米颗粒、纳米金及纳米金棒、近红外荧光染料、活性荧光染料、荧光标记的葡聚糖BSA和链霉亲和素、蛋白交联剂、小分子PEG衍生物、点击化学产品、树枝状聚合物、环糊精衍生物、大环配体类、荧光量子点、透明质酸衍生物、石墨烯或氧化石墨烯、碳纳米管、富勒烯等等，可以满足不同客户的定制需求。

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小编：HLL 2025年7月17日