英文名称：1,2-Dioleoyl-sn-glycero-3-phospho-L-serine (DOPS)、Phosphatidylserine (18:1 PS)
DOPS是一种由两个油酸（oleic acid）脂肪酸残基与磷酸甘油酯头基通过丝氨酸连接的磷脂分子，广泛存在于细胞膜内侧，尤其在神经元与免疫细胞中含量丰富。其生物学功能多样，包括调节膜流动性、参与细胞信号传导及标识细胞凋亡等。

在膜生物学领域，DOPS通过与磷脂酰胆碱（PC）或磷脂酰乙醇胺（PE）等磷脂的相互作用，维持细胞膜的结构稳定性与动态平衡。其负电荷特性还可吸引带正电荷的蛋白质（如 annexin V），参与膜修复与细胞吞噬过程。此外，DOPS在细胞凋亡晚期会翻转至细胞膜外侧，成为巨噬细胞识别与清除凋亡细胞的信号分子，这一过程在组织稳态维持与免疫调节中至关重要。

在材料科学领域，DOPS被广泛应用于构建脂质纳米载体与模拟细胞膜模型。例如，通过将DOPS与胆固醇或中性磷脂混合，可制备具有特定粒径与表面电荷的脂质体，用于药物递送或基因编辑。此外，DOPS还可用于构建支持细胞培养的人工基质，模拟天然细胞膜环境，提升细胞黏附与增殖效率。未来，随着对DOPS界面行为的深入理解，其在生物传感器、组织工程及再生医学等领域的应用将更加广泛。

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