CY5-MOS（Cyanine5-Mannooligosaccharides，即荧光标记甘露寡糖）是通过共价偶联技术将CY5近红外荧光基团与甘露寡糖分子结合制备得到的功能性荧光示踪探针，完整保留了甘露寡糖的水溶性、生物相容性等固有特性，同时引入了高灵敏度的近红外荧光信号。该探针的光谱性能稳定，*大激发波长为649 nm，*大发射波长为670 nm，在水溶液中荧光量子产率高，长时间储存不会发生明显的荧光淬灭，可长期用于各类示踪实验。 

该探针的制备通常采用先对甘露寡糖进行位点选择性氧化，再与CY5-NH2发生席夫碱反应后还原的合成路线，标记过程条件十分温和，不会破坏甘露寡糖的糖苷键结构，也不会改变寡糖的聚合度分布与分子链构象。制备得到的探针在水相中溶解度*佳，几乎不产生任何聚集沉淀，荧光基团与寡糖分子之间通过稳定的共价键连接，在宽pH范围的水溶液中都不会发生染料脱落的现象。 

在非临床应用场景中，该探针是寡糖生物活性研究的重要工具，通过荧光示踪技术可直观观测甘露寡糖在微生物细胞表面的识别、结合过程，精准解析寡糖与凝集素类蛋白的相互作用机制，为功能性寡糖的作用机理研究提供可视化证据；它也被用于农业领域的寡糖肥料示踪研究，将该探针添加到寡糖叶面肥中，可实时追踪寡糖分子在植物叶片表面的吸附、吸收与体内转运过程，为新型功能性叶面肥的配方优化与施用方式改进提供关键数据；同时它还是环境领域多糖生物降解研究的核心探针，利用近红外荧光的高灵敏度特性，可定量追踪甘露寡糖在土壤、水体环境中的降解速率与迁移路径，为理解自然环境中多糖类物质的碳循环过程提供全新的研究手段。

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