Chitosan‑g‑Stearic Acid(CS‑SA)，壳聚糖‑g‑硬脂酸接枝物，也可记作 Chitosan‑g‑Octadecanoic acid、Stearic acid grafted chitosan、CS‑g‑SA，是通过酰胺化接枝反应将长链烷基硬脂酸共价键合至壳聚糖分子链得到的两亲性改性多糖衍生物。天然壳聚糖分子富含大量氨基与羟基，表现出*强亲水性，但水溶性受限，同时缺乏疏水结构单元，很难在非极性体系中实现分子自组装。引入硬脂酸长烷基疏水链段之后，分子同时具备壳聚糖骨架带来的亲水氨基糖单元以及硬脂酸烷基链构成的疏水结构，使材料获得典型两亲高分子行为，可在液相环境中自主发生分子聚集，构筑纳米级胶束聚集体。

接枝率是调控 CS‑SA 物化性能的核心参数，接枝率高低直接改变分子亲水‑疏水平衡比例。较低接枝率条件下，疏水基团数量有限，分子仅能形成松散的聚集结构；接枝率提升后，疏水相互作用增强，胶束粒径随之改变，同时分子表面氨基保留程度发生变化。制备工艺层面，碳二亚胺类缩合介导的酰胺接枝是主流合成路径，依靠壳聚糖上游离氨基与硬脂酸羧基发生共价偶联，反应体系 pH、投料摩尔比、反应温度都会对最终接枝效率产生明显影响。相较于物理共混得到的壳聚糖‑硬脂酸混合物，共价接枝产物不会出现两相析出、小分子解离流失现象，组装体结构稳定性得到显著提升。

在溶液体系当中，CS‑SA 可在水相自发形成核‑壳型胶束，疏水硬脂酸链向内聚集构成胶束内核，壳聚糖多糖骨架朝外形成亲水外壳。该类组装结构对疏水性客体分子具备良好包载能力，依靠疏水相互作用将非极性客体包裹进胶束内核空间。材料表面留存的氨基基团，还可进一步开展二次化学修饰，接枝荧光基团、靶向配体、响应型官能团，拓展材料功能维度。

除溶液自组装行为之外，CS‑SA 也可参与复合膜、多孔支架材料的构建。与纯壳聚糖基材对比，接枝改性之后的材料界面浸润性发生改变，疏水链段可以调节材料表面极性，优化基材耐水性能，缓解纯壳聚糖材料在高湿度环境下过度溶胀、力学强度衰减的问题。在分散体系当中，CS‑SA 胶束还可以充当固相颗粒的表面改性介质，通过多糖链段吸附于颗粒表层，改变颗粒的界面电荷与分散稳定性，调控颗粒在水‑有机溶剂混合体系当中的分散行为。该多糖基两亲衍生物属于生物来源高分子，骨架可发生酶促降解，降解速率同样能够借助硬脂酸接枝率进行调节，在高分子组装、客体包封、界面改性等材料研究方向拥有广阔应用潜力。

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