CY5‑Capsaicin，中文名称 CY5‑辣椒素，为花氰染料 CY5 共价修饰辣椒素得到的荧光标记小分子衍生物。辣椒素属于酰胺类脂溶性小分子，分子结构包含香草基芳香环与长链不饱和烷基片段，依靠分子结构上可修饰位点，通过化学接枝反应引入 CY5 荧光发色团，构建得到带有近红外荧光信号的辣椒素示踪探针。

母体辣椒素本身具备强疏水性，偶联 CY5 大共轭荧光基团之后，整体分子亲脂属性进一步增强，*易溶解于二甲基亚砜、甲醇、乙腈等有机溶剂，直接加水会快速析出，制备水相体系工作液，需要采用有机溶剂预溶之后缓慢稀释的操作方式，降低分子析出概率。分子光谱特征继承 CY5 染料体系，激发波长 646 nm，发射波长 662 nm，由于分子内部存在芳香片段，会存在微弱分子内淬灭效应，荧光量子产率略高于 Cy5‑雷公藤红素衍生物。

化学合成阶段需要保护辣椒素自身酰胺键，避免偶联条件下发生酰胺键水解断裂，优先选择对酰胺基团友好的缩合方案，在温和惰性氛围下完成染料与辣椒素的连接。反应结束后需要液相色谱纯化，除去残留游离染料、原料辣椒素以及副产物，杂质残留会直接干扰荧光定量检测的准确度。冻干形态的产物稳定性较好，溶液状态下对光照较为敏感，所有操作尽量避光处理。

该标记物多用于脂溶性小分子的介质迁移、载体包封行为探究。在两亲组装体系研究中，利用 CY5 荧光信号，追踪辣椒素模型分子向胶束、囊泡疏水内核的富集过程，测算小分子在组装体内部的包封效率。在高分子薄膜、有机凝胶介质中，可以观测脂溶性小分子在固相介质内部的渗透扩散速率，解析温度、介质极性对小分子扩散行为带来的改变。同时也可用于液‑液萃取体系，研究辣椒素类似物在不同溶剂相之间的分配规律。样品固体状态低温避光密封储存，现配现用，不建议长期保存水溶液。

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