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BCN-PEG-Ovalbumin 环丙烷环辛炔-聚乙二醇-卵清蛋白
蛋清中的主要蛋白质包括卵清蛋白、卵转铁球蛋白、类卵沾蛋白、卵沾蛋白、溶菌酶、球蛋白G2、球蛋白G3等。卵清蛋白等电点4.5,其本质是含磷糖蛋白。卵清蛋白是蛋清中的主要蛋白组分,其结构与性质会显著影响蛋清蛋白在食品加工过程中的功能性质.
产品名称:BCN-PEG-Ovalbumin 环丙烷环辛炔-聚乙二醇-卵清蛋白
中文名称:环丙烷环辛炔-聚乙二醇-卵清蛋白
英文名称:BCN-PEG-Ovalbumin
PEG分子量:1/2/3.4/5/10K分子量可选
形态:固体或粉末,取决于分子量
溶解性:溶于大部分有机溶剂
规格:mg
纯度:95%+
储存:-20℃
用途:科研
供货商:西安瑞禧生物科技有限公司
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温馨提示:西安瑞禧生物供应产品仅用于科研,不能用于人体,小编RL2023.6
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