Cyclodextrin-PEG-Casein  环糊精CD-聚乙二醇-酪蛋白分享

Casein（酪蛋白）是一种乳蛋白，存在于乳制品中，特别是牛奶中。它是蛋白质的一种，是由多个氨基酸组成的聚合物。环糊精可以修饰酪蛋白，环糊精与蛋白质的相互作用可能会影响蛋白质与其他分子（如配体、配体结合蛋白等）之间的交互作用，从而影响蛋白质的功能。

在牛奶中，酪蛋白主要以微粒的形式存在，形成乳液的稳定性，有助于牛奶的乳化和分散。

酪蛋白具有一些特别的性质：

生物活性： 酪蛋白含有多种生物活性肽，例如，酪蛋白中的一些片段被认为具有抗菌、抗氧化、immunity调节等生物活性。

乳化和稳定性： 酪蛋白能够乳化脂肪，使脂肪颗粒分散在水相中，从而形成稳定的乳液，这是牛奶和其他乳制品的一个重要特性。

分类：大环化合物环糊精Cyclodextrin-PEG-蛋白

品牌：西安瑞禧生物

产品名称：Cyclodextrin-PEG-Casein  环糊精CD-聚乙二醇-酪蛋白

中文名称：环糊精CD-聚乙二醇-酪蛋白

英文名称：Cyclodextrin-PEG-Casein 

PEG分子量:500、800、1k、2k、3.4k、5K、8K、10K分子量可选

形态：固体或粉末，取决于分子量

溶解性：溶于大部分有机溶剂

规格：mg

纯度：95%+

储存：-20℃

用途：科研

供货商：西安瑞禧生物科技有限公司

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