β-环糊精的活性基团改性增加其水溶性

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β-环糊精概念：

β-环糊精（简称β-CD）它是由淀粉经酶发酵生成，由七个D-（+）-吡喃葡萄糖组成，其每个葡萄糖都取椅式构象，具有略呈截锥形的圆筒结构。其中小口端由C₆位上7个伯羟基组成，大口端由C₂、C₃位上的14个仲羟基组成。因此它外缘亲水而内腔疏水；碱性稳定，但强酸可裂解。

鉴于它这种特殊结构，使其在超分子化学领域应用广泛，主涉及有医药化学、生物化学、分析化学、材料化学等。

改性β-环糊精：

天然β-环糊精存在一定的自身弊端，为克服它自身这一缺点，科研人员尝试对环糊精母体用不同方法进行改性，用来改变环糊精性质并扩大其应用范围。而改性是指：在保持环糊精大环基本骨架不变情况下引入修饰基团，得到具有不同性质或功能的产物，因此也被称为修饰，改性后的环糊精也叫环糊精衍生物。

β-环糊精的改性有化学改性（化学法）和酶法改性（酶工程法）两种，其中化学改性格外重要，是利用环糊精分子洞外表面的醇羟基进行醚化、酯化、氧化、交联等化学反应，在β-环糊精分子中引入新的功能基团以达到特殊的应用目的。

β-环糊精衍生物

化学改性过的β-环糊精统称β-环糊精衍生物。β-环糊精改性的目的和方法不同，其β-环糊精衍生物的分类也不同。

通过对β-环糊精衍生物的研究，合成了许多含有各种功能基的衍生物，包括环糊精醚衍生物，环糊精酯衍生物，桥联环糊精，环糊精交联聚合物，与高分子相连环糊精，嵌入功能基团改性环糊精等。

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杯[4]芳烃-β-环糊精偶联物

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