磷脂酰丝氨酸又称复合神经酸（Phosphatidylserine PS），是细胞膜的活性物质，是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，是一种重要的膜磷脂。其具有双亲性，带有负电荷的头部为亲水性（或水溶性），由脂肪酸组成的尾部为亲脂性（或脂溶性），即具有亲水性的同时又具有亲油性。

  磷脂酰丝氨酸主要功能是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。

  磷脂酰丝氨酸对于神经元细胞膜至关重要，尤其是对神经元间的连接。通过在细胞培养基中加入磷脂酰丝氨酸能导致外源性磷脂的有效结合。其能和肥大细胞结合为一体，至少形成细胞膜结合钙结合位点或载体的一部分。

  磷脂酰丝氨酸的应用广泛，主要体现在中枢神经系统的药理作用和对脑细胞的作用。

一 磷脂酰丝氨酸中枢神经系统的药理作用：

  神经细胞膜中含有大量的磷脂酰丝氨酸，通过刺激多巴胺的释放，增加神经递质乙酰胆碱的产生其对神经细胞的维持、修复及功能具有重要作用。

二 磷脂酰丝氨酸对脑细胞的作用：

  在动物给药后磷脂酰丝氨酸脂质体乙酰胆碱释放增加和脑葡萄糖增加，且能被多巴胺受体pimozide阻断;当磷脂酰胆碱不活动时磷脂酰乙醇胺(PE)表现出轻微的活性，这表明磷脂酰丝氨酸给药能增加脑乙酰胆碱的释放从而促进使脑细胞更活跃。

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