鞘磷脂（sphingomyelin）主要位于细胞膜、脂蛋白和其它富含脂类的组织结构上，鞘磷脂对于维持细胞膜结构尤其是细胞膜的微控功能十分重要，它可调节生长因子受体和超细胞基质蛋白的活动。

  鞘磷脂是脂筏结构中含量最多的成分可以形成不规则的微区结构，其分子头部基团中的N原子带正电，在水溶液中制备脂双层膜，云母表面和磷脂头部中间就会出现水层，可以促进磷脂的移动。

  鞘磷脂合成的关键鞘磷脂合酶,其表达水平及活性高低直接影响鞘磷脂,是临床动脉粥样硬化的新靶点。鞘磷脂代谢产物是脂分子，可以用来介导细胞增殖的信号转导途径，其与动脉粥样硬化的发生发展密切相关，是动脉粥样硬化的因素之一。

  鞘磷脂在能够被肠细胞吸收并分解成脂肪酸或重新合成新的鞘脂类物质；可以减少致动脉粥样硬化脂蛋白中的鞘磷脂含量可以减少其在主动脉的聚集；减少细胞和膜脂筏中的鞘磷脂水平能减轻炎症反应，促进胆固醇外流，阻止动脉粥样硬化形成。

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